EXTENSIÓN DE LA JORNADA LABORAL: EL PROBLEMA NO SON LOS CONTRATOS, ES LA CULTURA DE LA EMPRESA
Fuente: El Economista | Publicado: Agosto 23, 2024Una cultura que vincula la productividad y el compromiso con las horas de trabajo, con una baja capacitación de los líderes y entrenamiento para los empleados, son factores que influyen en la prolongación del tiempo laboral.
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INVENTARIOS EFICIENTES Y MENÚS INTELIGENTES: CLAVES PARA RESTAURANTES RENTABLES
Fuente: Toteat | Publicado: Agosto 16, 2024Recuerdo la primera vez que me encontré en la trastienda de un restaurante, rodeado de cajas de verduras y paquetes de carne, intentando descifrar cómo el chef lograba saber exactamente cuánto comprar cada semana. Parecía tener un instinto sobrenatural...
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ESTO ES LO QUE TE DICE LA FORMA DE UNA BOTELLA DE VINO
Fuente: Food & Wine en Español | Publicado: Agosto 16, 2024Si todavía no puedes leer las etiquetas de vino, comienza con la forma de la botella.
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EL “PLATO HARVARD” QUE BUSCA REEMPLAZAR EL FAMOSO MENÚ DE TRES TIEMPOS
Fuente: Animal Gourmet | Publicado: Agosto 16, 2024Lo veo y lo vivo en las calles de la bella Ciudad de México, hay cocinas, fondas y restaurantes llenos de gente todos los días. Los letreros “menú del día”, están latentes de lunes a viernes, entre la una y las cuatro de la tarde.
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EL GHOSTING DE LOS JEFES PERJUDICA A LA ORGANIZACIÓN
Fuente: El Economista | Publicado: Agosto 16, 2024La falta de un líder ocasiona que los colaboradores no tomen decisiones y el rendimiento disminuya.
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INGREDIENTES DE TEMPORADA: TODO SOBRE LA COCINA DE LLUVIA
Fuente: El Universal | Publicado: Agosto 09, 2024El temporal trae consigo ingredientes deliciosos y nutritivos, entérate de cómo se aprovechan en la cocina.
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REVOLUCIÓN EN EL SECTOR HORECA: NUEVOS HÁBITOS DE CONSUMO EN MÉXICO
Fuente: Toteat | Publicado: Agosto 09, 2024La industria Horeca (Hoteles, Restaurantes y Cafeterías) en México se encuentra en una encrucijada marcada por cambios profundos en los hábitos de consumo. Los clientes ya no solo buscan una buena comida o un buen servicio...
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¡NO TODOS LOS CONOCEN! ESTOS SON LOS 7 PRODUCTOS INUSUALES DE LATINOAMÉRICA
Fuente: Animal Gourmet | Publicado: Agosto 09, 2024Únicos, especiales y muy distintivos, todos estos productos se diferencian de los demás. Existen en todos los países, pero en las culturas de Latinoamérica se pueden ver más. Productos que aportan sabores y texturas únicas.
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SEÑALES DE ALERTA DE LA SOBRECARGA LABORAL QUE DERRIBAN EL MITO DE LA PRODUCTIVIDAD
Fuente: El Economista | Publicado: Agosto 09, 2024La sobrecarga de trabajo no solo afecta la productividad, sino que también tiene graves consecuencias para la salud física y mental de los empleados.
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