LA PASIÓN DE LEONORA CARRINGTON POR LA COCINA UN RITUAL CREATIVO Y ESPIRITUAL
Fuente: Animal Gourmet | Publicado: Noviembre 08, 2024
Mary Leonora Carrington (1917-2011) brillante, soñadora y visionaria, fue una pintora surrealista y escritora inglesa nacionalizada mexicana. El Recetario de Cocina Alquímica de Leonora Carrington es una joya única que mezcla ingredientes culinarios con simbolismo y elementos de alquimia en la cocina.
Carrington, reconocida artista surrealista, creó este recetario en colaboración con su hijo, Pablo Weisz, y mezcla recetas con una visión mágica y profundamente personal.
El libro es más que un simple conjunto de recetas; es una obra en la que la cocina se convierte en un ritual creativo y espiritual, que refleja su interés en el ocultismo, la mitología y la alquimia.
QUÉ ENTENDEMOS POR “ALQUIMIA”
La alquimia es una práctica antigua y una disciplina filosófica que combina elementos de la química, la metalurgia, la física, la medicina, la astrología, la semiótica, el misticismo, el espiritualismo y el arte.
Gracias a las leyendas y mitos celtas que su madre y nana le contaban, Leonora Carrington fue forjando su propia vida, llena de imaginación y mística desde muy pequeña.
Su libro está lleno de platillos que fusionan ingredientes comunes y extraordinarios, creando combinaciones misteriosas que invitan a explorar la cocina desde una perspectiva mística.
Por ejemplo, muchas de las recetas incluyen instrucciones poco convencionales que despiertan la imaginación, como la “Sopa de piedras” o los “Cerebros a la mantequilla”, que invitan al lector a ver los ingredientes y el proceso culinario de manera casi ritual.
Algunos temas recurrentes en el Recetario de Cocina Alquímica son:
1. ALQUIMIA Y TRANSFORMACIÓN
Las recetas están diseñadas para provocar una transformación, no solo de los ingredientes, sino también del que cocina. Carrington veía la cocina como un laboratorio alquímico donde la creatividad puede manifestarse y donde se juega con la transformación de la materia.
2. SURREALISMO Y SIMBOLISMO
El recetario mantiene la esencia del surrealismo, con descripciones oníricas y simbolismo que hace eco de su obra artística. Las instrucciones suelen ser más abstractas y evocan el sentido de lo fantástico.
3. CONEXIÓN CON LA NATURALEZA Y LO ESPIRITUAL
Carrington incluía ingredientes que reflejan su conexión con la naturaleza y lo esotérico, buscando despertar el sentido de espiritualidad y magia en la cocina.
El recetario es apreciado no solo por su valor artístico y surrealista, sino también porque ofrece una mirada íntima a la filosofía y visión del mundo de Carrington.
Recetario “Cocina Alquímica” de Leonora Carrington disponible en:
FUENTE: Animal Gourmet.
